En este primer blog hablaremos como perder peso con una dieta que está muy de moda hoy en dÃa: la dieta cetogénica.
¿Qué es la dieta cetogénica?
Es una alimentación basada en el consumo bajo de hidratos de carbono cuyo objetivo es entrar en un estado al que llamamos Cetosis.
De normal en una dieta en la cual consumimos hidratos de carbono, nuestro cuerpo utiliza estos como fuente de energÃa. Pero en un estado de cetosis, nuestro cuerpo segrega cetonas, que se crean a partir de la descomposición de las grasas en el hÃgado, estas cetonas son las que el cuerpo utilizará como fuente de energÃa.
En resumen, este tipo de dieta lo que hace es utilizar nuestra grasa corporal como fuente de energÃa, lo que lleva a una pérdida de peso, el objetivo a alcanzar manteniendo por supuesto la masa muscular.
Esta situación se puede llevar a cabo por dos caminos, bien por predominar las grasas o las proteÃnas (dietas bajas en azúcares),o bien porque la cantidad total de nutrientes es insuficiente (dietas bajas en calorÃas).
Este tipo de dietas se tienen que hacer bajo supervisión médica y con ayuda de un nutricionista, realizando analÃticas periódicas para observar que no existe ningún tipo de carencia, además estas dietas no se deben realizar durante un periodo largo de tiempo.
¿Qué beneficios nos aporta una dieta en la cual entremos en cetosis?
El control del apetito
Este apartado es muy importante, ya que en una dieta, sobre todo cuando la empezamos, tenemos esa ansiedad que nos genera por comer alimentos que nos prohiben. En este tipo de dieta como se reducen los hidratos de carbono, las proteÃnas nos sacian con lo que reducimos esa sensación de hambre y en su defecto ingerimos menos calorÃas.
A veces en este tipo de dieta se te puede olvidar alguna toma de alimentos por lo que he mencionado anteriormente, ya que no tienes sensación de hambre.
Mayor pérdida de grasa
Esta dieta ayuda a perder más grasa en general, en concreto grasa visceral que es la más peligrosa porque es la grasa que rodea nuestros órganos y la que puede provocar complicaciones en nuestra salud como problemas cardiovasculares, diabetes tipo 2 e hipertensión.
Este tipo de dieta es útil para revertir la diabetes tipo 2, ayudando a controlar los niveles de azúcar en sangre, experimentando grandes mejoras en la sensibilidad de la insulina, llegando a reducir la medicación. Descenso del colesterol, triglicéridos y presión arterial.
¿Cómo hacer una dieta cetogénica con productos exante?
En mi dÃa a dÃa voy probando diferentes tipos de alimentación y elaborando menús a las necesidades de cada persona, con los productos exante se puede llegar a entrar en cetosis, llevando una dieta baja en hidratos de carbono, ya que estos productos nos aportan la cantidad de proteÃna ,vitaminas, minerales y fibra recomendadas.
Podemos elaborar un menú que no supere las 1000/1100 kcal, combinando los productos exante con una alimentación basada en un aporte normoproteico, combinándolo con verduras con un bajo contenido en azúcares para asà alcanzar ese estado de cetosis que nos ayudará a perder esa grasa que cuesta tanto, siempre combinándolo con un ejercicio moderado para tonificar.
