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Tortilla de verduras: desayuno saludable

Tortilla de verduras: desayuno saludable

Esta deliciosa tortilla de verduras es la receta perfecta llena de proteínas para comenzar tu día y disfrutar de un desayuno saludable.

Llena de nutrientes, este rico plato vegetariano es ideal para todos los integrantes de la familia.

Si quieres disfrutar de más recetas sanas, no dejes de echarle un vistazo a nuestra guía completa de desayunos saludables.

 

¡Vive Saludable con Exante!

Tortilla de verduras

Porciones
2

Ingredientes

  • 3 - Huevos
  • 100g - Espinacas bebé
  • 1/2 - Calabacín cortado en rodajas
  • 2cdas. - Queso feta bajo en grasas
  • 5 - Tomates cherry cortados en 4 partes
  • 1/2 - Aguacate
  • - Sal y pimienta al gusto
  • - Cooking spray bajo en calorías

Informacion nutricional

Cantidad por porción

Calorías 214kcal 132 Calorías de la grasa
% Cantidad diaria recomendada *
Grasas Totales14.7g23%
Carbohidratos Totales11.5g4%
Fibra7.3g29%
Azúcar12.82g-
Proteína10.9g22%

Instrucciones

  1. En una sartén mediana, rociar el cooking spray bajo en calorías y calentar a fuego medio.

  2. Agregar la rodajas de calabacín y cocinar hasta que estén blandas durante unos 5-6 minutos.

  3. Retirar de la sartén y reservar.

  4. Rociar el cooking spray bajo en calorías en la sartén y calentar a fuego medio.

  5. En un recipiente, mezclar los huevos y un agregar un poco de sal y pimienta negra.

  6. Verter los huevos en la sartén precalentada y cocinar durante unos 6-7 minutos.

  7. Tomar una espátula de goma y levantar suavemente los bordes de la tortilla para liberarla de la sartén.

  8. Colocarla cuidadosamente en un plato.

  9. En la mitad de la tortilla, colocar las rodajas de calabacín, las espinacas, el queso feta, el aguacate y los tomates. Doblar la otra mitad sobre la parte superior ¡y a disfrutar!

Tortilla de verduras

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Carla Vivas

Carla Vivas

Escritora