Carla Vivas

Escritora8 años hace

¿Qué esperas probar este delicioso plato?: Pimiento relleno con carne

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Beneficios del pimiento rojo: Ayuda a reducir el insomnio y la ansiedad. Es bajo en calorías, por lo cual es perfecto para perder peso. Aporta diversas vitaminas, favorece el aparato digestivo y contiene propiedades anticancerígenas.

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Pimiento relleno con carne

Servings: 2-3 personas
Prep Time: 30 minutos

Ingredients

4 -6 Pimientos
300 g Carne Molida
1 /2 Cebolla
1 Calabacín
1 cucharada Perejil picado
(Opcional) Queso parmesano
Al gusto Sal y pimienta

Instructions

1.

Precalentar el horno a 180°C

2.

Lavar bien las verduras.

3.

Cortar los pimientos y remover el centro. Reservar.

4.

Colocar la carne en una olla y agregar un poquito de agua. Remover con una espátula y desmenuzarla mientras se cocina, evitando que queden trozos muy grandes. Agregar sal y pimienta al gusto y dejar cocinar durante 10 minutos o hasta que pierda el color a cruda.

5.

Cortar la cebolla y el calabacín en trozos muy pequeños y agregarlos a la carne. Cocinar por 5 minutos más.

6.

Rellenar los pimientos con la carne y colocarlos en una bandeja forrada con papel de horno. Cocinar por 25 minutos aproximadamente.

7.

Sacar del horno y agregar el queso parmesano (opcional) y el perejil.