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Hummus saludable

Hummus saludable

El hummus, además de estar riquísimo, posee grandes beneficios al ser rico en proteína y fibra, lo que lo convierte en un snack muy nutritivo, perfecto para almorzar o servir de picoteo como alternativa sana en las reuniones familiares.

Preparar el hummus casero además te ayudará a ahorrar dinero, al mismo tiempo que a reducir las calorías de este plato. Al sustituir el hummus que se puede encontrar normalmente envasado en los supermercados por esta opción saludable y baja en calorías, ¡conseguirás reducir 150 calorías y 20g de grasa por porción!

 

En la siguiente tabla te mostramos la diferencia nutricional entre una porción de hummus envasado, y una porción del casero:

 

Calorías Carbohidratos Grasas Proteínas

Hummus envasado (100g)

288 kcal

66g

26g

6g

Hummus casero
(100g)
131 kcal 11,3 6,7g

5g

 

Esta receta además es facilísima de preparar y no te llevará más de 10 minutos, así que es perfecta para cuando no quieras complicarte o cuando tengas invitados en casa y quieras servir un aperitivo más saludable ¡pero que les encantará a todos!

Si quieres descubrir más recetas sanas, no te pierdas nuestra guía completa de comidas saludables y cenas ligeras.

 

¡Vive saludable con Exante!

 

 

Hummus saludable

Porciones
4

Ingredientes

  • 400g - Garbanzos
  • 1diente - Ajo
  • 1cucharada - Tahini
  • 1 - Limón
  • 1cucharada - Aceite de oliva

Informacion nutricional

Cantidad por porción

Calorías 131kcal 54 Calorías de la grasa
% Cantidad diaria recomendada *
Grasas Totales6,7g9%
Carbohidratos Totales11,3g4%
Proteína5g10%

Instrucciones

  1. Escurre los garbanzos en un colador y añádelos al vaso de la batidora o a un procesador de alimentos.

  2. A continuación, pela el ajo y añádelo también, junto al tahini, el zumo del limón y el aceite.

  3. Echa un pelín de sal y bate la mezcla hasta que quede cremosa y sin grumos.

  4. Prueba y si queda demasiado espeso, añade más zumo de limón o un poco de agua para suavizarlo.

  5. Cuando esté listo, sírvelo con crudités (zanahorias y pepino funcionan muy bien) o un poco de pan integral.

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Carla Vivas

Carla Vivas

Escritora