Dieta Baja en Carbohidratos

Los carbohidratos son una fuente de energía muy importante para nuestro rendimiento. Por otro lado, una dieta baja en carbohidratos es la mejor opción para todos aquellos que buscan bajar de peso. 

La dieta baja en carbohidratos está diseñada para bajar los niveles de azúcar en sangre, además de bajar de peso. 

Una de las ventajas es que son ricas en proteínas, te ayuda a mantener la masa muscular, por otro lado, suelen ser altas en grasas saturadas y poca fibra. 

Alimentos bajos en carbohidratos: 

Las frutas y verduras son la fuente principal de hidratos, además también lo son los productos lácteos (sin azúcares añadidos), carnes y pescados.  Las frutas y verduras, deben de ser la principal fuente de hidratos de la dieta, productos frescos y sobre todo de temporada. 

Las frutas bajas en carbohidratos son:

• Albaricoque
• Moras
• Fresas
• Pomelos
• Arándanos
• Frambuesas
• Kiwi
• Papaya
• Naranja
• Sandía 
• Melón 

Las verduras bajas en carbohidratos son:

• Setas
• Espinacas
• Espárragos
• Coliflor
• Brócoli
• Rábano
• Apio
• Calabacín
• Alcachofa
• Berenjena
• Pimiento Verde
• Aguacate
• Cebolla
• Zanahoria 
• Calabaza 

Las carnes frescas permiten sumar proteínas, además, nos aportaránsaciedad a nuestro organismo. 

Pueden estar presentes a diario, en cantidades que permitan cubrir alrededor de un 20-30% de las calorías diarias mediante proteínas, podemos incluir como parte de la dieta, pechuga de pollo, brochetas, hamburguesas o pollo al horno.

Los pescados, aunque no son imprescindibles, son una buena fuente de proteínas y grasas de calidad en nuestra dieta baja en hidratos. Por eso, son bienvenidos todo tipo de ejemplares, prefiriendo opciones de temporada si son frescos, o bien, en conserva para mayor practicidad al momento de cocinar. 

Podemos consumir estos alimentos entre tres o cuatro veces por semana, en cantidades de una a dos raciones por día.

En este tipo de dieta, el pan, el arroz, la pasta y compañía no suelen tener cabida.

Beneficios de la dieta baja en carbohidratos:

• Menos sensación de hambre:  Al disminuir los carbohidratos, aumentamos las cantidades de proteínas y grasas buenas.
  
• No contarás calorías:  Simplemente debes reducir el consumo de ciertos hidratos de carbono e incorporar otros integrales, con efectos más saciantes.
   
• Buena opción para perder grasa abdominal: Para todos aquellos que perder grasa en la zona abdominal esta dieta es ideal, debido a su bajo nivel calórico.

• Baja la retención de líquidos: Al restringir los hidratos, se reduce la insulina y los riñones empiezan a eliminar el exceso de agua.

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